Juan Carlos García Jiménez
Calle de los Pájaros 76024 Querétaro, Querétaro Arteaga, Mexico

El Maestro Yuri de Gortari trascendió. Su cocina fungió para mi como otro escenario de aprendizaje estético, como otra vía más para seguir degustando los sabores y aromas sistémicos. Gracias. Hoy cocinaré en su honor Maestro.

Un placer conversar y aprender con él

Cerremos la ventanas: es tiempo de reflexionar en lo que nunca volverá a ser ya nuestro, porque has llegado tú...... Abramos las puertas: es tiempo de soñar en lo que construiremos juntos, porque has llegado tú... Invierno. ~ ~ ~ El invierno... la conclusión de un año, el símbolo de un ciclo que termina y que estará destinado al eterno retorno; una travesía constante para la humanidad, un logro superado, una esperanza latente, un misterio fascinante. Celebró el solsticio que como cada año nos envuelve con su misterio y energía, compartiendo, a mi apreciación muy personal, una de las interpretaciones más sublimes del Invierno, la de Julius Frederick Rinaldi, Walter Rinaldi & J. S. Bach Orchestra. De igual manera, mi comentario referente a la obra. El primer movimiento, la tensión, la zozobra, el misterio... el presente se transforma, arrasa y borra cualquier indicio de lo que fue o pudo ser la vida. No es una invitación a la resignación pasiva, sino al movimiento constante... tal vez disperso, errante, desesperante y sin sentido; lo que se busca es simplemente mantener el calor, mantener encendido el fuego interno, la luz, la esperanza a pesar de la larga y obscura noche y el gris y gélido día que nos abraza. El segundo movimiento, la mesura, la extrañeza, la reflexión... un espacio para respirar, pensar e imaginar lo que está por venir, lo que podremos construir juntos, los sonidos que volveremos a escuchar, las miradas que volveremos a cruzar, a pesar de la duda que nos invade. El tercer movimiento, la intensidad, la energía, el moyo... un preludio a renovación, a la certeza que da la esperanza de lo que será el equinoccio; el anhelo de comenzar de nuevo aquel ciclo interminable. El desafío a quedado superado, se alcanza la paz, la tranquilidad, el estar presente, con presencia en el presente y en convivencia armónica con la fuerza más poderosa que existe sobre la faz de la Tierra: la naturaleza. Feliz Invierno... feliz fin de año, feliz inicio de todo. https://music.apple.com//four-seasons-concerto/1542055419 https://music.apple.com//four-seasons-concerto/1542055419 https://music.apple.com//four-seasons-concerto/1542055419

Así ha sido, es y será siempre! En España [y en cualquier parte del mundo] lo mejor es el pueblo. Siempre ha sido lo mismo. En los trances duros, los señoritos invocan la patria y la venden; el pueblo no la nombra siquiera, pero la compra con su sangre y la salva. ~ Antonio Machado https://music.apple.com/mx/album/para-la-libertad/266191160

"O sea, la idea de que se trata de un problema de las mujeres es falsa. Como también es falsa la idea de que las mujeres somos una minoría. Lo que les pasa a las mujeres, le pasa a la sociedad."