Escuela de Gastronomía Lee Viandier
SILVERIO PEREZ 9 LA COLMENA 54400 Villa Nicolás Romero, State of Mexico, Mexico

La torta Ópera. ¿P Es una de las tortas más ricas, no solo en sabor si no en técnica que he podido conocer. Es una hermosa mezcla entre el sabor de las almendras, que son la base del bizcochuelo, y el chocolate, sin dejar atrás a su mejor amigo, el café- ya que este intensifica el sabor del chocolate cuando trabajan juntos. Las diferentes capas que conforman esta torta muestran tonos monocromáticos pero que demuestran elegancia, haciendo que la frase "menos es más" tenga toda la validez del caso, aunque la torta no es que sea tan sencilla. Lo digo porque requiere técnica, tiempo, paciencia y amor para poder hacer una torta que salga tan hermosa y elegante. ...Letty tapia ...

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Consejos para que los merengues suspiros punto estrella te queden bien marcados Deberás usar una duya de estrella de picos abiertos. Eso ayudara a que queden más pronunciadas las marcas y queden tan lindos como los de la foto.

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