Instituto de Comunicacion y Cultura Oaxaca S.C.
Escaleras del Fortin #105 68070 Oaxaca de Juárez, Oaxaca, Mexico

Así lo recordamos con esa sonrisa de satisfacción, con su lucha por un país mejor y con sus idas y venidas de sus centros culturales, de librerías, de puestos de periódicos y de proyectos interminables de su obra ! Para Nosotros, usted sigue vivo maestro!

Preview de @alfonsinaoax, mañana no se pierdan la entrevista con el chef Jorge León León. #oaxaca #oaxacity #oaxacatimes #gastronomia #productosoaxaqueños #cultura #arte

¿Sabías qué? El chintextle es una pasta de chile cien por ciento Oaxaqueña, ya que está hecha a base de chile pasilla mixe o Oaxaqueño y agua, que es la base p...ara muchas variaciones en las diferentes zonas de la sierra de Oaxaca, antiguamente se ocupaba el vinagre de piña como base principal, esta pasta la comen los jornalero de la sierra con tlayuda pues les hacía aguantar las largas horas de trabajo y en los valles la cmian con tortilla blanda, en el municipio de Teotitlan del Valle está preparada con Chile pasilla mixe, guajillo, tomate verde y en ocasiones camarón seco, mientras que en la sierra Juárez puede contener pimienta, clavo, cebolla, ajo y chile de onza rojo seco See more

Oaxaca y su creatividad (des)bordada.

El chef del restaurante Alfonsina relata sus inicios, nos habla de su cocina y de su restaurante. #oaxaca #oaxacacity #oaxacatimes #gaatronomia #cultura #arte #gastronomiaoaxacaquena #chef #chefmexicano

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El artista Iohan Figueroa Rojas nos relata sus inicios y sus proyectos artísticos. Iohan #oaxaca #oaxacacity #oaxacatimes #artista #oaxaqueñoexitoso #oaxaqueño #arte #cultura #ceramica #pintura