HojaFresca
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ENCHILADAS DE MOLE POBLANO Con Soyamigo sabor Pollo podrás preparar deliciosas recetas como Enchiladas de Mole Poblano, Tinga Poblana, Pollo con Rajas entre otras deliciosas recetas; compruébalo y disfruta del gran sabor, convierte la comida de cada día en un alimento Sano, Saludable y Sabroso para ti y tu familia. INGREDIENTES... - 1 Soyamigo sabor Pollo - 25 Tortillas de maíz - Kg de pasta de mole poblano - Cebolla cortada en rodajas delgadas - 1 Taza de cebolla picada finamente - 2 Dientes de ajo picado finamente - Taza de aceite de soya (preferentemente) - 1 Taza de caldo de pollo - De barra de chocolate (opcional) - Ajonjolí PREPARACION - Fría en una sartén, con de taza de aceite, taza de cebolla picada junto con un diente de ajo picado hasta que ambos se pongan transparentes (acitronar). - Agregue Soyamigo sabor Pollo ya hidratado (como se menciona al reverso del empaque) y cocine a fuego lento durante 5 minutos. - Fría en otra sartén, con de taza de aceite, la otra taza de cebolla picada con un diente de ajo, hasta acitronar (aprox. 10 minutos). - Incorpore la pasta de mole poblano y una taza de caldo de pollo; si nota picante el mole, agregue una barrita de chocolate según su paladar y una pizca de azúcar. - Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos. A partir de que suelte el hervor. La salsa de mole no debe estar muy espesa para bañar las enchiladas, si lo está, dilúyalo con un poco de agua caliente o caldo de pollo. - Ponga un comal al fuego y agregue un chorrito de aceite. Caliente las tortillas por ambos lados, hasta que queden blanditas. Prepare las tortillas rellenándolas con el Soyamigo sabor Pollo guisado y báñelas con la salsa de mole caliente, adorne con un puñito de ajonjolí y los aros de cebolla. - Sugerimos servir con arroz blanco. Buen provecho!!!

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