Polarice Heladeria
Hda. la Quemada esquina Valparaiso, Inf. San Francisco 52140 Estado de México, State of Mexico, Mexico

Helados en una heladería artesanal La clave de una heladería artesanal, frente a una que no lo es, es la calidad y la personalización de los helados artesanos. Además, para su confección se emplean únicamente productos frescos como lácteos, azúcares, aromatizantes (chocolate, zumos y pulpas de fruta) y otros aditivos. Además, al contrario de los helados industriales, en los helados artesanales no se utilizan saborizantes, colorantes ni conservantes, aunque pueden elaborarse... con maquinaria de última tecnología, como mantecadoras y pasteurizadoras. Eso sí, que su precio es bastante más caro que el helado industrial debido a la calidad y cantidad de los productos empleados. Cuando un helado se hace artesanalmente, se le introduce un 20% de aire como máximo mientras que en los procesos industriales se utilizan unos compresores que llegan a introducir un 300%. Por eso, si se dejan derretir uno y otro, del industrial se pierde un 25%, pero del artesano no desaparece apenas nada. Es decir, el helado artesano no es más caro sólo porque tenga más calidad, sino porque en realidad también tiene más cantidad de producto. ¿Y si hablamos de calidad en los helados? ¿Cómo se confecciona? José Luis Gisbert, presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) y heladero artesano de tercera generación, considera que el helado de calidad se elabora con productos naturales con ingredientes con una procedencia cercana, lo cual garantizara una mayor calidad. Naturalmente productos como el cacao no lo pueden ser, pero sí el turrón, los limones y un largo etcétera de productos. Del mismo modo, otra clave está en elaborarlos con fórmulas bien equilibradas. Polarice Heladeria, se considera como una heladería artesanal, ven y conócenos!!!

Para esta temporada de fríos, ven y disfruta un trompo de nuestros dos nuevos sabores. TEQUILA Y AMARETTO.. Están deliciosos, no dejes de probar... Te esperamos!!!!!!

Nuevamente de regreso!! Los esperamos.....

Listo!! Recuerdan la encuesta donde ganó mazapán? Pues estamos listos para que lo vengan a probar. Delicioso helado de MAZAPAN..

A todos nuestros estimados clientes, se les informa que por cuestiones de mantenimiento a nuestra área de producción, el día de mañana sábado 13 de abril se encontrará cerrado nuestro punto de venta.. Agradecemos su comprensión y los esperamos el domingo 14.

A partir de hoy 7 de septiembre, los lunes estará abierto en el horario habitual! Los esperamos!A partir de hoy 7 de septiembre, los lunes estará abierto en el horario habitual! Los esperamos!

A todos nuestros clientes y amigos, se les informa que heladería Polarice permanecerá cerrada durante esta semana!!! Los esperamos a seguir disfrutando nuestros productos a partir del siguiente martes 23 de junio. Gracias y disculpe las molestias..

Listo!! Recuerdan la encuesta donde ganó mazapán? Pues estamos listos para que lo vengan a probar. Delicioso helado de MAZAPAN..

Un cono relleno de helado de nuez o higo o trufa o unicornio o chongos zamoranos o crema de limón o queso o galleta o, o, o... Cualquiera es maravilloso!!!!

Para aquellas personas que escogieron que les gustaba la cajeta!! Está listo... Helado de cajeta, ven a probarlo.. Te encantará!!

Preparando frutos rojos!! Deliciosa..

A todos mis clientes les informo que el día de mañana celebraremos a los papás de la familia, así que no daremos servicio, los esperamos con gusto el domingo 16 de junio.. Gracias y felicidades a todos los papás!!!!

EL HELADO EN INVIERNO: ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD? Bueno, pues ya tenemos el invierno prácticamente a la vuelta de la esquina. Llega el frío, las bufandas, los gorros, las lluvias y todas esas cosas típicas de la época. De repente, como por arte de magia, la gente deja de comer helado. La mente es muy poderosa y relaciona directamente el frío con otras cosas. Café caliente, chocolate caliente, etc Porque tenemos frío y buscamos paliar la sensación de alguna forma. Pero lo c...ierto es que consumir helados, buenos helados, en invierno tiene muchas más ventajas de las que imaginas. Reconstituyente natural tras una sesión de deporte: Venimos del gimnasio después de hacer unos ciclos sanos. Un buena ración de helado te proporciona el glucógeno perdido y te recarga la energía perdida durante el ejercicio. Las proteínas además ayudarán a tus músculos a recuperarse del desgaste físico. Bueno para la garganta: ¿Algo frío en invierno no puede ser bueno? Nada más lejos de la realidad. Si te duele la garganta o tienes molestias al tragar, algo típico del invierno en el que somos más propensos a gripes y catarros, un buen helado ayudará. Bajará la inflamación y cicatriza en caso de que haya herida. Hay muchos médicos que lo recomiendan cuando se tiene anginas. Acostumbrar al cuerpo al frío hará que disminuyan las posibilidades de acatarrarse. Fortalece tus huesos: La mayoría de los helados están hechos con una base de leche. Por lo tanto los helados aportan una cantidad de calcio interesante. Altamente Nutritivos: Los helados contienen fibra, lípidos, proteína, minerales y aminoácidos. También son una importante fuente de vitamina B. Reducen el estrés: Es comer helado y de repente nos encontramos mejor. No es magia. Tiene que ver con que muchos de sus componentes, como el chocolate o los azúcares, producen endorfinas. Las denominadas hormonas del placer. Conclusiones ¿Te hemos convencido ya? Es por todas estas cosas que decimos que comer helados cuando hace frío no es nada malo. No supone ningún problema, es incluso bueno para nuestra salud en todos los sentidos. Siempre que sea un buen helado artesano, ¿verdad? ¿Te apetece?

Mantecado!! Solo para conocedores y por pedido.. Excelente textura y sabor!!!

Que prefieres??

Debido a que nos encontramos en Fase 3 de la contingencia por Covid, por disposición de gobernación seguiremos atendiendo a puerta cerrada. Agradecemos tu compresión y te esperamos con el mismo gusto de siempre...