Nutrición Pediátrica Healthy

Una pregunta muy frecuente en consulta es: ¿puedo tomar leches vegetales en lugar de la leche de vaca? Y la respuesta es simple. Claro que puedes tomarlas, si...n embargo, no te van a aportar los mismos nutrimentos. Es decir, no son equivalentes entre sí. ~ Para empezar, se les debe llamar bebidas vegetales, ya que, etimológicamente, la leche es exclusivamente una secreción mamaria. ~ ¿Es mejor una que otra? - La realidad es que se trata de productos distintos, que atienden a necesidades distintas. ~ La leche de vaca, como pueden ver en la tabla, contiene más grasa y es más rica en proteína que las bebidas vegetales, también contiene mayor cantidad de calcio. ~ La bebida de soya es la que más se parece a la leche de vaca en cuanto a macronutrimentos. Sin embargo, no contiene lactosa. Esto es benéfico para las personas con intolerancia a la lactosa. ~ Podrán observar que la bebida de arroz tiene niveles parecidos de calcio que la leche de vaca. Sin embargo, el calcio de la leche es mejor absorbido que el de bebidas vegetales. Además, la bebida de arroz contiene menos proteína y grasa, así como más carbohidratos. ~ La bebida de almendras es relativamente más baja en calorías que la leche de vaca, sin embargo esto es por un menor aporte de proteína. Asimismo, los niveles de micronutrimentos en esta son muy bajitos. Su beneficio es que el tipo de grasas que predominan en esta bebida son monoinsaturadas, a diferencia de la leche de vaca. ~ Finalmente, fíjense en la leche de coco. La diferencia de calorías es enorme, tiene poca proteína y su contenido de grasas es alto, predominando las saturadas. También es alta en potasio, por lo que los pacientes con enfermedad renal avanzada deben ser cautelosos al consumirla. ~ Conclusión: de acuerdo a las características personales y del tipo de dieta que lleven, pueden decidir cuál de ellas les conviene. ~ Tip: es muy importante siempre revisar la etiqueta del producto que quieras comprar. Muchos pueden tener azúcares añadidos en cantidades importantes. . . #nutrición #nutricionclinica #bebidasvegetales #leche #lechedealmendras #lechedecoco #lechedevaca #healthylifestyle #nutritips See more