GRUPO CAFA
Matamoros #9/ Portal C. Rebsamen 93700 Altotonga, Veracruz, Mexico

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Mito: El café produce cáncer. Falso, el café, la cafeína y los demás componentes nutricionales que conforman al grano del café, no están ligados con el cáncer d...e cualquier tipo. Existe un compuesto conocido como acrilamida el cual tiene asociación con el cáncer. Si el café está demasiado obscuro tiene más posibilidades de desarrollar este compuesto, por ello es importante elegir cafés correctamente tostados y no cafés carbonizados. #CoffeeFacts #ApasionadosDelCafé #RevistaRoastMéxico Más información: http://bit.ly/2k10SE6

Ventas y distribución en CDMX Contacto: 5573948064 Jonathan Andrade

¿Conoces los 10 mandamientos del café? Mario Pani, Santa Fe (Abajo de Stadia Suites)

A todos nuestros amigos y alos que degustan nuestro cafe les deseamos un feliz año nuevo lleno de dicha y felicidad

Proceso de torrefacción

Hoy celebramos el Día Internacional del Café. A festejar con una deliciosa taza de café. #Cafa #Cafegourmet #cafedelasierra #Altotonga

El espresso: Es la magia de encapsular con presión y calor miles de burbujas aromáticas. Un trago de cafe... esta de lleno de aromas y recuerdos... te da momentos dulces, como una forma distinta de ver el dia, y a veces, tomar cafe se vuelve una experiencia intima, personal.. con una acidez brillante que le da un giro inesperado a tu vida, Sabor, Dulzura y amargura.. asi es el cafe, asi es la Vida!!

Maduración del café. Nuestro café es cosechado cuando esté alcanza su total maduración. #CAFA #Cafedelasierra #coffeeadict #coffees

Esta semana podrán encontrar: Pastel de zanahoria, chocoflan, pay de queso con zarzamora y flan de café para acompañarlos con nuestras bebidas. Los esperamos.

Proceso de tostado. El proceso de tostado del café es uno de los más importantes dentro de la transformación del mismo ya que en este proceso es donde podemos exaltar el mayor número de atributos propios del café. Cuando el proceso de tostado no se desarrolla de manera adecuada se puede echar a perder un muy buen café. Incluso si tenemos un café de no muy buenas características pero se somete a un proceso de tostado muy cuidadoso este café lo podemos transformar en un buen café.