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La Codorniz, animal bien conocido por los cazadores y los gastrónomos, pertenece al grupo de las gallinaceas, género coturnix, y forma, junto con otros géneros, el grupo de las codornices del antiguo mundo. El género COTURNIX es, desde hace mucho, el más rico en especies y estás pueden ser divididas en tres grandes grupos según su origen, constituyendo respectivamente los grupos de África, de Asía, de Australia y de Nueva Guinea. La especie más común es la Coturnix coturnix, que está extendida en Europa, Asía, África y en las Islas Atlánticas.

Línea de postura para huevo fertil

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