Le Crois

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NAKED CAKE DE FRUTOS DEL BOSQUE #aprendeconlecreois #LeCrois

BAVARESA DE QUESO MASCARPONE Y MOUSSE DE FRUTOS ROJOS #aprendeconlecrois #LeCrois#diplomado

Tarta de almendra este es el resultado de nuestro Diplomado de Pastelería II #aprendeconlecrois #LeCrois

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Resultado de la clase del Diplomado de Pastelería 1. Pastelería clásica Tiramisu #aprendeconlecrois #LeCrois

GASTROTIPS ¿Sabías qué? Para todos aquellos que se encuentren una receta que les pida un POLISH aquí te compartimos una receta ... ¿Que es el polish? El poolish es una masa madre de las denominadas blandas. El término poolish viene dado por los franceses en honor a los panaderos polacos que les enseñaron a realizar esta técnica para mejorar el pan hace siglos. El poolish se hace a partir de una mezcla de harina y agua, a veces en las mismas proporciones y otras veces con mayor cantidad de agua, y levadura, pero no se le agrega sal. #AprendeconLeCrois https://www.lecrois.com.mx/

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