Food Service Center y/o Biosilzatech S.A de CV
52004 50018 Toluca, State of Mexico, Mexico

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La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que transcurre entre la producción o envasado del producto alimenticio y el punto en el cual el alimento pierde sus cualidades físico-químicas y organolépticas. En general, la vida útil de los alimentos es muy limitada si no se les aplica un sistema adecuado de conservación. Para prevenir el deterioro de su producto y alargar su vida útil, en Food Service Center hemos desarrollado diferentes métodos de conservación utilizan...do distintas metodologías como son la Microbiología predictiva, datos de literatura, procesos de deterioro acelerado, conociendo la opinión del consumidor, entre otras. ¡Contáctanos o visita nuestro sitio web para más información! Link en bio. . . . . #foodscience #foodservicecenter #laboratoriodealimentos #foodlab #vidadeanaquel #alimentos #vidautil #conservacion #consumidor #envasado #almacenamiento

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La modificacion a la NOM-051-SCFI fue publicada en Diario Oficial de la Federación el pasado 27 de marzo de 2020. En ella se establece que los productos preenvasados que ostenten uno o más sellos de advertencia de grasas saturadas, azúcares altas o la leyenda de edulcorantes, NO podrá incluir en la etiqueta personajes infantiles, animaciones, dibujos animados, celebridades, deportistas o mascotas. Uno de los mayores retos será para los diseñadores de empaques y etiquetas.... La elaboración visual del empaque deberá tener en cuenta cumplir con la normativa de Sellos y Leyendas de Advertencia que sean aplicables al producto y colocarlas de forma correcta donde indica el Proyecto de Modificación de la NOM-051. Si necesitas más información o apoyo. ¡Contáctanos!

La vida anaquel de un producto determina por cuánto tiempo un alimento puede ser utilizado o consumido sin suponer ningún riesgo. Esta también tiene en cuenta las condiciones de almacenamiento indicadas por el fabricante. Dependiendo del producto, de los ingredientes y del proceso al que son sometidos, los alimentos van cambiando con respecto del original. Los cambios se dan en términos de oxidación, rancidez, disminución de propiedades sensoriales, pérdida de vitaminas, micr...obiólogia etcétera. En Food Service Center realizamos el cálculo del Tiempo De Vida De Anaquel mediante el análisis de los principales factores químicos, microbiológicos y/o sensoriales que intervienen en el deterioro del producto, ya sea en condiciones normales de almacenamiento o en condiciones aceleradas, que pueden involucrar diferentes características de temperatura y humedad. ¡Contactanos para mas informacion! . . . . . #analisisDealimentos #quimicadealimentos #alimentos #vidadeanaquel #qa #calidad #aseguramientoDeCalidad #foodlab #food #shelllife #shelllifeanalysis #analysis #foodscience #foodscientis #microbiology #foodMicrobiology #foodscience #qualitycontrol #sensorialanalysis #foodtechnology #microbiology #foodlab #qualitycontrol #foodquality #quimicadealimentos #calidadalimentaria See more

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Los análisis Microbiológicos de alimentos se aplican diariamente en el control de calidad de materias primas,productos semi elaborados y producto terminado; en el control de equipos, utensilios y ambiente de trabajo. ¿Te interesa analizar algún producto? ¡Contáctanos para más información ! #microbiologia #mb #food #foodquality #foodLab #foodScience #qualityAssurance #foodAssurance

-Asesoria y calculos para saber cuales sellos aplican a tu producto. - Asesoria de colocacion de sellos en el empaque. ¡Contactanos y pregunta por nuestros paquetes PYMES!

Tenemos experiencia con: Diseño de estudios de vida de anaquel acorde al tipo de producto. Definición y seguimiento de parámetros clave en el deterioro y descomposición del producto. Criterios de inicio y término de vida de anaquel.... Plan de muestreo. Tipo de pruebas a realizar de acuerdo al producto (fisicoquímicas, microbiológicas y/o sensoriales). Contamos con el equipamiento en cámaras con temperatura y humedad controlada acorde a las condiciones de estudio, almacenamiento de productos, mercado objetivo y envase Modelo matemático basado en evaluaciones químicas, microbiológicas y sensoriales con gran exactitud en los resultados del estudio. Panel de jueces entrenados en los principales parámetros de deterioro, preparados durante cada estudio para el producto en especifico. ¡Contáctanos para saber más sobre nuestros servicios! . . . #foodlab #foodscience #laboratoriodealimentos #foodservicecenter #vidadeanaquel #análisis #mexico

¿SABÍAS QUE..? .. Los cambios realizados a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 deberán entrar en vigor a partir del 01 de octubre del 2020. .. ¡Contáctanos para más información y así asegurar que tu empresa cumpla con la regulación aplicable!

¿Ya conoces los cambios aplicables al etiquetado nutrimental de tu producto? -La Declaracion Nutrimental se tiene que declarar a 100 gr o 100 ml dependiendo de la naturaleza del producto, ademas se puede declarar por cualquier porcion o contenido total del envase. -Los 5 sellos de etiquetado frontal deberan incluirse, si excediera el perfil, indicando exceso de ciertos nutrimentos criticos, y deberan tener una ubicacion yproporciones especificas a cada producto y su...s presentaciones. -Si tu producto contienen cafeina y/o edulcorantes, leyendas con proporciones y ubicacion especificas deberan incluirse. ¡Contactanos para mas informacion!

¿Ya conoces las modificaciones aprobadas a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010? - Te ayudamos a reformular para tener la menor cantidad de sellos en tu etiquetado frontal ¡Contáctanos para más información!

Finalmente se publicó la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010. ¿Tienes dudas sobre ello? ¡Contáctanos! #nom #nutritionfacts #mexico #etiquetadonutrimental #food #foodscienceandtechnology #foodblogger

¿Ya conoces los cambios aplicables al etiquetado nutrimental de tu producto? -La Declaracion Nutrimental se tiene que declarar a 100 gr o 100 ml dependiendo de la naturaleza del producto, ademas se puede declarar por cualquier porcion o contenido total del envase. -Los 5 sellos de etiquetado frontal deberan incluirse, si excediera el perfil, indicando exceso de ciertos nutrimentos criticos, y deberan tener una ubicacion yproporciones especificas a cada producto y su...s presentaciones. -Si tu producto contienen cafeina y/o edulcorantes, leyendas con proporciones y ubicacion especificas deberan incluirse. ¡Contactanos para mas informacion!