Flan Napolitano en Puebla
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Agenden sus pedidos para este 10 De Mayo #MesDeMama.
Carlotas deliciosas que te fascinarán. Un postre frío que se prepara fácil y rápidamente. ¡Cada una con su receta!
Comer flan napolitano me trae muy buenos recuerdos de mi niñez. Los tres postres favoritos de la casa eran gelatinas, pastel de tres leches y flan.
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Un poco de historia. Tyropatina el primer flan si nos vamos a los orígenes de este delicioso manjar, nos damos cuenta que en realidad nació al otro lado del mundo. Varios siglos antes de Cristo, los huevos eran ingredientes esenciales en muchas recetas.... Los griegos, y luego los romanos los consideraban muy saludables Creían que incrementaban la fertilidad y eran beneficiosos para los problemas de los riñones eliminando ciertos problemas del tracto urinario. Los consumían de diferentes formas, pero los antiguos romanos copiaron la fórmula griega de mezclar huevos con leche y crearon una receta llamada Tyropatinam que no era otra cosa que una especie de natillas hecha con huevos, leche y miel, que se cocinaba a fuego lento, para cuajar los huevos y luego se servía espolvoreada con pimienta negra. Los registros más antiguos que se conocen sobre lo que dio origen al flan que conocemos hoy en día nos llevan hasta los romanos, cuando ellos comenzaron a domesticar pollos y a incorporar los huevos a diferentes recetas. El primer nombre que tuvo este postre fue tyropatina.
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