Faro de la Baja Restaurante
Carretera Tecate Tijuana Km. 1 Blvd. Benito Juárez #1030 El Encanto Sur 21440 Tecate, Península de Baja California, México

Este fin de semana es de Faro De La Baja, disfruta de un pulpo en adobo o el famoso cremoso de la Baja. #FaroDeLaBaja #elautenticosabordelasalbondigasdepescado #VolcanodelaBaja #Elcremoso... Tel: 665 521 22 25 See more

Quiero contarte más sobre el #AdoboNegro es una técnica inspirada en la cultura maya que trata sobre la pulverización de los chiles, como te muestro en las fotos se tuestan hasta quemarse y convertirse en ceniza, una vez que llega a ese punto lo mezclo con cebolla, tomate, plátano, este último previamente quemado en las brazas hasta que suelten sus jugos, además de especias y aceites, todo esto en una horno/parrilla (una "chicanada" que hicimos en Faro, soy mexicano se me da ) lo monto sobre una cama de queso de la región fundido con plátano a las brazas, pulpo y camarón a la parrilla con cebolla morada curtida con limón y naranja ácida. Entre la mezcla de lo dulce y lo ácido forma una balance perfecto de sabores junto al pulpo y camarón con Adobo negro ¿te animas a probarlo?

Pulpo en adobo negro, va sobre una cama de queso fundido, plátano asado, acompañado de cebollas moraditas curtidas con limon y naranja, inspirado en técnicas mayas del pulverizado de chiles

Pasión por lo que hacemos #cocinerosdefarodelabaja #soloenfarodelabaja

Volcano de la baja

Faro De La Baja apoyando siempre el deporte 5 km virtual race 2020 IMDETE Y Faro De La Baja te invitan a participar Solicitudes de inscripción en Faro De La Baja Restaurante No lo pienses más y participa... #5kmvirtualrace See more

Únete a nuestro equipo de Faro De La Baja Presentar solicitud De 8a 10 de la mañana de Martes a Viernes

A T E N C I Ó N Prendimos el carbon para darle vida a La tabla de la baja pulpo y camarón asado sobre una cama de piña asada, queso fundido, tocino, acompañado de una ensalada de frutos rojos.

Muy pronto Vive la experiencia en Faro De La Baja con el Cremoso de la catrina #cocinerosdefarodelabaja #muertosdehambre #elpandelacatriana... #tecatemagico See more

Un festín de sabores para celebrar nuestras tradiciones El cremoso de la catrina #soloenFarodelaBaja #chefsolano

Hace unos días tuvimos a Miguel Ángel Badiola Presidente de #CANIRAC y David Gutierrez Inzunza titular de #COEPRIS en #FaroDeLaBaja. Por su parte Miguel Ángel Badiola escribió un articulo sobre nuestra comida y restaurante, aquí se los compartimos. https://bit.ly/30Kus87

Te saluda el Chef Héctor Solano de #FaroDeLaBaja te invito a ver una breve reseña de cómo fue que creé el #VolcanoDeLaBaja inspirado en el Taco de adobada (al pastor)

Excelente video