El Toque de la Mayora

Nuestras sales 100% mexicanas, promueven la extracción consciente, artesanal y ritual, a través de colaborar con comunidades vulnerables y fomentar el comercio justo. En algunas de nuestras sales, como la - sal de maracuyá con chile de árbol- o -sal de apio con jengibre y cebollines-, usamos extraída de las salineras de Celestún, por personas que viven en comunidades cercanas, que entran a las charcas equipados con su chalán (pequeña lancha) en la cual depositan la sal qu...e obtienen del fondo ayudados de palas y parrillas. Una vez que el chalán está lleno de sal, ésta es depositada en la orilla de la charca para que se escurra y tenga un secado natural al sol. Cuando la sal es recién extraída del fondo de la charca puede tener un tono rosa, el cual va perdiendo conforme se va secando. Una vez fuera, se toman un receso para tomar un tazón de pozol, una bebida refrescante tradicional de la región a base de maíz, y una vez repuestos, cada trabajador toma su xuxac (canasta) lo llena hasta el tope con la sal extraída y lo deposita donde le digan para terminar de secarse y ser transportada en un volquete. #salnativa #yucatán #salinerasdecelestún #saboresdeméxico #extraccióndesal #comerciojusto #consumelocal #salesmexicanas

Hoy, es viernes santo que para la religión cristiana/católica, conmemora el juicio de Jesús, su crucifixión, su muerte y sepultura. Es tradición realizar una procesión silenciosa hacia alguna iglesia cercana, además de solo una comida que no incluya carne roja. Y si no celebras la pascua, esta receta también es ideal para estos días primaverales de mucho calor.... #pascua #semanasanta #tradiciones #primavera #recetasdeprimavera #ceviche #saboresdeméxico

Nuestras sales 100% mexicanas, promueven la extracción consciente, artesanal y ritual, a través de colaborar con comunidades vulnerables y fomentar el comercio justo. En algunas de nuestras sales, como la - sal de maracuyá con chile de árbol- o -sal de apio con jengibre y cebollines-, usamos extraída de las salineras de Celestún, por personas que viven en comunidades cercanas, que entran a las charcas equipados con su chalán (pequeña lancha) en la cual depositan la sal qu...e obtienen del fondo ayudados de palas y parrillas. Una vez que el chalán está lleno de sal, ésta es depositada en la orilla de la charca para que se escurra y tenga un secado natural al sol. Cuando la sal es recién extraída del fondo de la charca puede tener un tono rosa, el cual va perdiendo conforme se va secando. Una vez fuera, se toman un receso para tomar un tazón de pozol, una bebida refrescante tradicional de la región a base de maíz, y una vez repuestos, cada trabajador toma su xuxac (canasta) lo llena hasta el tope con la sal extraída y lo deposita donde le digan para terminar de secarse y ser transportada en un volquete. #salnativa #yucatán #salinerasdecelestún #saboresdeméxico #extraccióndesal #comerciojusto #consumelocal #salesmexicanas

Sal nativa de Yucatán infusionada con maracuyá fresco y chile de árbol. La favorita para combinar con unos tragos de mezcal, tequila y coctelería. Y para picar mientras te echas esos tragos, prepárate un plato de fruta con mango, fresa, piña y naranja y una pizca de nuestra sal de maracuyá y chile de árbol. ... Te va a encantar. #mezcal #salesmexicanas #saboresdeméxico #maracuya #chiledearbol #coctelesconmezcal

La Salsa Verde Asada Una de las preferidas de todos, ideal para cualquier platillo, pero sobre todo para tacos, pues agrega un toque acidito. No tengas miedo de usar la sal, puede parecer difícil mezclar los sabores, pero la sutileza de los mismos, no roban ningún protagonismo, y al contrario resaltan los sabores de una forma sublime. ... #salsas #recetas #salsaverdeasada #saboresdeméxico #salsaverde #recetasdelamayora

La Salsa Verde Asada Una de las preferidas de todos, ideal para cualquier platillo, pero sobre todo para tacos, pues agrega un toque acidito. No tengas miedo de usar la sal, puede parecer difícil mezclar los sabores, pero la sutileza de los mismos, no roban ningún protagonismo, y al contrario resaltan los sabores de una forma sublime. ... #salsas #recetas #salsaverdeasada #saboresdeméxico #salsaverde #recetasdelamayora

La sal de Celestún, al ser extraída de charcas que combinan agua salada con agua dulce es considerada mejor para combinar con los alimentos al no ser 100% marina pero tampoco sal mineral. #salesnativas #salesmexicanas #epifaníadesabores #tiposdesales #celestún #saleseltoquedelamayora #extraccióndesal #salesgourmet #medioambiente #tradicionesmayas #alimentacionconsciente #productosgourmet #consumelocal #comerciojusto

Y para esta primavera, un delicioso, picosito y refrescante coctel. Compartamos en los comentarios cuál es su coctel favorito para experimentar con nuestra sal de maracuyá con chile de árbol. #mezcal #coctel #bebidasmexicanas #bebidasancestrales #Elixirmexicano #salesgourmet #mezcalconsal

Hace falta para que no haya tan malos tratos, más inteligencia, más humanidad, más ponernos en lugar del otro, más respeto, más amor entre los seres humanos. Hay que seguir luchando y luchando como hacen esas mujeres tan valientes, que fuerza tienen, que voluntad, que dignas de admiración. Poco a poco se conseguirá aunque sea cuesta arriba. Todas juntas en unión, con dulzura y decisión llegaremos lejos y seremos iguales hombres y mujeres en derechos y con más comprens...ión. #díainternacionaldelamujer #8demarzo #sermujer #derechoshumanos #igualdaddegénero #equidaddegénero #derechosdelamujer