Birria "El Paisa de la Plaza de Toros México"
Augusto Rodin 347 03730 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

¡Buenos días estimada clientela! Deseamos tengan un excelente día. Ya estamos tomando sus órdenes para el fin de semana. Les recordamos que nos pueden llamar al teléfono +525574544929 o si lo prefieren nos pueden escribir vía mensaje a través de Messenger.... ****Tacos de izquierda a derecha: Longaniza; Bisteck; Achicalada; Carne enchilada.

Apreciable clientela, Debido a la situación actual, me veo en la necesidad de hacer un ajuste al precio de la birria y al taco de machito de carnero, ya que algunos de los insumos con los que preparo estos productos, han aumentado su costo. Traté de atrasar en la medida de lo posible este ajuste, pensando que volveríamos a la normalidad pronto. Sin embargo no ha sido así. Quisiera agradecer todo el apoyo que me han brindado. Valoro de sobremanera su preferencia y es por eso ...que esta decisión me pesa. Aún así, lo importante para mí es seguir ofreciéndoles productos de calidad. See more

Un martes 5 de febrero de 1946 se inauguró la monumental plaza de toros México, dándole un giro a la tauromaquia en el país. Al mismo tiempo que se inauguraba la plaza, una persona de nombre Rafael Guízar, junto con su esposa, Lupita Rubio e hijos, se pusieron a vender birria afuera de la entrada principal de la monumental, que sin saberlo, estaban escribiendo su propia historia, dándole así vida a lo que hoy conocemos como "El Paisa de la Birria de la Plaza de Toros México".... Cada año, junto con la corrida de aniversario, se celebraba un año más de vida del negocio, ya que gracias a ustedes se ha mantenido a flote, a pesar de los embates de la emergencia sanitaria. Afortunadamente el año pasado, junto con la corrida de aniversario, pudimos celebrar con ustedes el 74 aniversario, pero lamentablemente por razones obvias, este año no podremos celebrarlo como ha sido costumbre. Queremos agradecer a toda la clientela que con los años nos ha seguido y toda la clientela que hemos adquirido en este año de pandemia, sin ustedes este negocio no podría seguir. Estamos tristes de no poder celebrar este día con ustedes como lo hemos venido haciendo año tras año, pero al mismo tiempo nos llena de energía para poder seguir ofreciéndoles platillos de calidad. Es menester para nosotros el poder ofrecerles el servicio en persona, así que estamos en la búsqueda de un lugar establecido para poder seguir ofreciendo productos y servicio de calidad. Estén atentos a esta red social, ya que en cuanto tengamos lugar y fecha de apertura, lo haremos público. Deseamos tengan un excelente día. Que la vida los llene de bendiciones. Gracias. ***Doña Lupita y Don Rafa.

Para ustedes, estimada clientela, nuestros mejores deseos para el próximo año. Con la creencia de que este 2021 será recompensado con agradables sorpresas que llenen nuestras vidas de salud y felicidad.

¡Buenos días, para todas y todos! Nos han estado preguntando acerca de la preparación y forma en que servimos la birria. Les compartimos una foto con la que intentamos mostrarles cuál es la forma en que servimos la birria para el deleite de ustedes. La salsa roja está hecha a base de chiles secos, chocolate y diferentes especias, a su vez, le brinda un sabor único al ser mezclada con la birria. Al momento en que se envasa la birria para despacharla a domicilio, tanto la sals...a como la cebollita, se ponen a parte, de esa forma son ustedes quienes la preparan a su gusto. Les recordamos que brindamos el servicio de lunes a viernes de 1:00pm a 6:00pm; sábados y domingos de 9:00am a 6:00pm. Ya que solo contamos con una persona para el reparto, les pedimos, de serles posible, hacer su pedido con anticipación. Nos pueden contactar vía llamada telefónica al número +526641247003, o mandar un mensaje vía Messenger. See more

Buenos días estimada clientela. Deseamos tengan un excelente día. Queremos invitarles a probar otra de las especialidades que pueden ordenar, el delicioso taco de "M. de carnero". De sabor único e inconfundible, lo pueden pedir en el término que más les agrade; dorado, suave o termino medio. Va acompañado con rebanadas de jitomate, aguacate y salsa verde, combinando sabores, dándole una experiencia única a su paladar. Lo pueden ordenar llamándonos al número +526641247003, o... a través de mensaje vía Messenger. La alcaldía aún no nos autoriza trabajar en el puesto de tradición, por lo que continuamos únicamente con servicio a domicilio. Les recordamos el horario de servicio, de lunes a viernes de 1:00pm a 6:00pm; sábados y domingos de 9:00am a 6:00pm. See more

¡Comenzar el día con una sonrisa, hará que se pinte de colores! Para las personas que nos han preguntado cómo es el postre de queso casero, les comparto una foto del resultado final. No lleva harina, y está horneado a base de queso crema. Anímense a probarlo. ¡Es una delicia!

¡Buenos días querida clientela! Deseamos que su día esté lleno de alegría y salud. Queremos dar las gracias por la respuesta que ha tenido la gente, nos llena de motivación para seguir preparando todo con mucho amor. También queremos extender nuestras disculpas a todas las personas a las que les hemos tardado en responder, agradecemos la paciencia que han tenido y sobretodo su preferencia. Qué pasen un excelente día.

Para estos días nublados y de lluvia. ¿Cómo servimos la birria? La costumbre, con el paso de los años para degustar de este exquisito platillo, ha sido en plato de barro con cuchara de peltre. La tradición es pedirla con todo, es decir, cebollita picada y salsa roja, acompañándola con unas dobladitas de tuétano o quesadillas. El consomé de la birria no es rojo, por lo que la salsa roja es clave para aumentar su sabor al máximo. Elaborada con diferentes chiles secos, chocolate... y especias, al mezclar todos los ingredientes, el sabor es delicioso y único. Les recordamos que continuamos únicamente con servicio a domicilio, nos pueden contactar vía Messenger o llamándonos al número +526641247003. ***Birria de surtida.

Un domingo de temporada grande, con mi gran amigo Carlos Yarza.

Buenas tardes estimada clientela. Deseo se encuentren bien de salud junto con sus seres queridos. Ya un año de esta emergencia sanitaria, un año sin poder brindarles el servicio en persona. Agradezco todo el apoyo, es lo que me empuja a seguir adelante. Les comparto algunas fotos que, con el paso de los años, he ido coleccionando.... Qué tengan un excelente día. See more

Buenos días estimada clientela. Deseamos estén llenos de salud. Queremos informarles que este fin de semana no podremos brindarles el servicio de costumbre. Tenemos un evento que cubrir fuera de la ciudad de México. De cualquier forma una vez estando de regreso, les informaremos por este medio. ¡Qué tengan un excelente fin de semana!