El Criollo
Plaza Juriquilla 560 Local 220 76230 Querétaro, México

YA TENEMOS GAZPACHO EN EL CRIOLLO!!! si no lo has probado, atrévete abre tu boca a un mundo de sabor y salud todo sorbo a sorbo! ¿Por qué tomar gazpacho? ... Menuda pregunta, ¿verdad? La respuesta parece muy obvia en especial cuando la única excusa que podemos tener es porque es de las recetas que más apetecen cuando aprieta el calor del verano. Pero por si necesitamos algunas excusas más podemos sumar algunos datos interesantes. El gazpacho andaluz es uno de los platos más internacionales de la comida española, y no solo por qué José Andrés se los sirviese a los mandatarios del G-8 hace un para de semanas. Es una receta muy propia de nuestra cultura gastronómica y también una de las recetas más versionadas, tanto que en cada casa puede haber una receta. Y siempre será "la mejor". Propiedades del Gazpacho Ya sabéis que el gazpacho no es más que una sopa fría de tomate al que se le añaden diferentes verduras y que se aliña con aceite, vinagre y sal. Las combinaciones pueden ser realmente sorprendentes e incluso se pueden hacer gazpachos con base de otras verduras o frutas que no sean el tomate. Además de acompañarlos de muy diferentes guarniciones. Pues bien, esa mezcla triturada de ingredientes y aliñada nos va a proporcionar todos los beneficios nutricionales de todos y cada uno de sus ingredientes sin ningún tipo de degradación a causa del calor que produce el cocinado ya que como os he comentado se hace en frío y en frío se conserva. Por un lado tenemos una receta con poder saciante, no es un "zumo" como otro cualquiera. No tiene grandes cantidades de calorías, y especialmente si no le añadimos pan puede ser ideal como complemento a cualquier dieta para adelgazar. Y yo diría que incluso añadiéndole pan conseguiremos una dieta baja en calorías. Además tiene mucha fibra, y la fibra ya sabemos que ayuda al transito intestinal y nos ayuda a limpiar el organismo. También la fibra tiene el poder saciante que os he comentado. Por lo que si llega esa hora peligrosa en la que nos apetece comer un bocadillo, o una bolsa de patatas u otras calorías "vacías", lo mejor es tomar un vasito de gazpacho. Después tendremos todos los minerales y todas las vitaminas de las verduras que hayamos añadido y por lo tanto todos los beneficios en la salud que tienen. Vitamina C en los pimientos y tomate, vitamina E del tomate y del aceite de oliva virgen extra, antioxidantes, el licopeno del tomate, vitamina para el sol del verano y además cuida nuestra piel. Y para terminar con el repaso de los beneficios del gazpacho andaluz hay que hablar del poder de hidratación que tiene. Y es que si una parte de los 2 litros de agua que aconsejan beber al día los hacemos con el gazpacho, vistas su propiedades, seguro que la hidratación es mucho mejor.

Un ejemplo de nuestros SALTEADOS ESPECIALES...

Buenos días!!! que frío tenemos hoy en Querétaro!! Para ello les proponemos un chocolate caliente casero. UN CAPUCCINO o un café americano de VERACRUZ... y para acompañarlo...BIZCOCHO DE NARANJA Y PASAS!! Qué más podemos pedir?... Bueno para más tarde la PAELLA DE MARISCOS Y PESCADO más al rato subimos el MENÚ ESPECIAL DE FIN DE SEMANA

Muy buen día Juriquilla Estamos en el día raro de clima, se nubla, hace aire, nos arranca los toldos...SALE EL SOL...nos pone un bronceado cobrizo! =@ ...para cualquiera de las necesidades que este clima raro te demande, tenemos sugerencia....ENSALADAS FRESCAS Y HECHAS EN EL ACTO....SALTEADOS A TU GUSTO..CALIENTES PERO NO SOFACANTES.... O MENÚ DEL DÍA..... te esperamos...

Buenas tardes a nuestros queridos seguidores: Hemos estado bastante ocupados gracias a Dios y hasta ahora que nos liberamos un poco, nos refrescamos en nuestras publicaciones: Empezamos una nueva idea de servicio PRET A MANGER listo para comer...que son nuestras ensaladas MEDITERRANEAS...no tienes porque comer algo que no te convence, ven y pruébalas.

Buenas tardes Feliz sábado! Hoy en nuestro menú especial de fin de semana les ofrecemos; ENTRANTES... GAZPACHO ANDALUZ con vinagre de Jerez Ensalada de SETAS con JAMÓN Y vinagreta de módena o PAELLA DE MARISCOS ------------------------------------- Lomo de PEZ SIERRA a la parrilla con emulsión de pimientos o POLLO CONFITADO A LAS MIL ESPECIAS y compota de manzana o Flamenquines de queso con MOLE Y ARROZ INTEGRAL ----------------- natillas de BAYLES Y CAFÉ INCLUYE PAN, BEBIDA E IVA POR $180

Haz probado nuestra NUEVA CARTA DE ENSALADAS? pues deberías!!! Hay casi para todos los gustos!!! 1 MARINERA... 2 VALENCIANA 3 BIKINI 4 VEGANA 5 POL-LO E PASTA ...QUIERES SABER QUE LLEVAN????

Ay! que calor parta esta tarde !! y para comer? HAZ PROBADO NUESTRA CARTA DE ENSALADAS? wao!! nutritivas para casi todos los gustos....MARINERA, VEGANA, PASTA E POL-LO !! además muy abundantes!... ANÍMATE!

Ya estamos en Mayo y a punto de festejar el DIA DE LAS MADRES EN MÉXICO 10 de mayo. Para ese día tenemos 2x1 en desayunos para las mamás. Además en las comidas, les invitamos la bebida. Los esperamos en EL CRIOLLO.

Estamos ya en primavera y eso se nota en los platos del MENÚ de HOY: ENTRANTES SOPA PRIMAVERA con tiritas de pollo asado... o Croquetas caseras de PAPA Y CAZÓN con ensalada o Asado de VERDURAS con requesón ------------------------------------- Plato QUERETANO con nopalitos y tortillas de maíz o Ternera A LA PLANCHA con pimientos y salsa de manzana o Filete de RÓVALO con arroz al cilantro ----------------- ARROZ CON LECHE FRÍO INCLUYE PAN, BEBIDA E IVA POR $120 See more

Buenas tardes a tod@s ya está aquí la primavera!!! claro que sí! El buen tiempo nos espera!!! y nosotros a él! Les dejamos el MENÚ DE HOY esperando que les agrade y lo vengan a probar:... ENTRANTES Crema DE PAPA Y PIMIENTO POBLANO Ensalada MEXITERRANEA con nopal y pimientos o CREPES rellenos de chorizo y con salsa MOLE ------------------------------------- fILETE DE CAZÓN a la gallega o POLLO RELLENO de chamopiñones a las finas hierbas o Estofado de TERNERA al vino tinto ----------------- Torrijas de café con leche INCLUYE PAN, BEBIDA E IVA POR $120

Un ejemplo de nuestros SALTEADOS ESPECIALES...

Ay! que calor parta esta tarde !! y para comer? HAZ PROBADO NUESTRA CARTA DE ENSALADAS? wao!! nutritivas para casi todos los gustos....MARINERA, VEGANA, PASTA E POL-LO !! además muy abundantes!... ANÍMATE!

Buenas tardes Juriquilla! Estamos ya con el MENÚ DEL DÍA listo! Ensalada de coditos, jamón, PIÑA y salsa rosa... Crema FRÍA de pimientos con crostones rústicos Spaghettis AL PESTO GENOVÉS con parmesano ---------------------------------------------------------- ESCABECHE de pescado y verduritas Pollo ENFRIJOLADO con arroz pilaw Pincho TURCO al curry suave de yoghur ---------------------------------------------------------- ARROZ CON LECHE a la naranja See more