Desconocidos por conocer.

¿Qué opinan de este plato? Fue hecho por el chef @omardvalderrama del grupo @losdanzantes Nuestra cena de Pesca Sustentable se hizo de la mano con él. Retratado por nuestros amigos de @coyoteviejo_

¿Todavía no has asistido a una de nuestras experiencias gastronómicas? Puedes leer el artículo que nos hicieron en Timeout Mexico para que conozcas un poco más de nosotros. En esta edición, colaboramos de la mano con el chef @omardvalderrama de Grupo Los Danzantes y para brindar una cena de pesca sustentable y producto de temporada de primera de Productos KUN. ¡No te la puedes perder!... https://www.timeoutmexico.mx//res/desconocidos-por-conocer

¿Qué emplatado les gusta más? No pudimos decidirnos por uno, así que aplicamos las dos en nuestra edición pasada. Es una panna cotta de leche quemada con coco y lemongrass; acompañada de gel de mandarina con polvo de alga nori y caviar dulce de amaranto. : @coyoteviejo_ @ La Roma

Postre de nuestra edición pasada de Pesca Sustentable: panna cotta de leche quemada con coco y lemongrass; acompañada de gel de mandarina con polvo de alga nori y caviar dulce de amaranto.

¿Qué han hecho durante la cuarentena? Nosotros estamos haciendo pruebas de platos y distintas cocinas que queremos implementar en nuestras cenas para que las disfruten con nosotros. Foto del recuerdo de la colaboración con el chef @omardvalderrama tomada por @coyoteviejo_