Chef Estefi Toledo

P A V L O V A . . Merengue crujiente relleno de crema batida con un toque de frutos rojos. Es un postre muy sutil. Y con diferentes texturas, crujiente, cremoso y fresco. Clases en línea. Licenciatura, pastelería intermedia. @icyinstitutoculinariodeyucatan #pastry #pavlova #desserts #chefinstructor #cheflive #passionforcakes

. Base crujiente de merengue, nuez y galletas. Con un toque de crema de queso y frutos rojos. Un postre super fresco. . Mérida, Yucatán. #pastry #desserts #cheflife #frutosrojos #mostachonlovers #instacakes #foodlovers #foodie

. . Vasito de queso y lima - limón con crujiente shortbread, nudo de malvavisco de coco, crema montada de mascarpone y coco rape. Una versión refrescante de cheesecake en vasito. Este postre fue parte del diplomado en línea que impartí este mes. .... . @icyinstitutoculinariodeyucatan #pastry #petitfours #petitgateau #pastrychef #lovepetit #delicious @estefani.toledo.aguilar #lovepastry #jar See more

Me encantan los retos y más cuando me dan libertad en los diseños. . . Cuando tu profesión te apasiona se refleja en los resultados, día a día aprendemos trucos nuevos, nuevas técnicas y es ahí cuando sucede la magia. .... Gracias por su preferencia #cakeart #handpainted #yummycake #instacakes #mérida #lovecakes #orgullosamenterepostera #amoralarte See more

Oficialmente damos la bienvenida a esta bella temporada de H A L L O W E E N y DÍA DE MUERTOS. . . Durante el mes de octubre y noviembre estaremos haciendo galletas temáticas y por qué noooo también pasteles. .... Les comparto este pastel de chocolate decorado con galletas de mantequilla y royal icing "HOCUS POCUS" apoco no está increíble. . Además quiero agradecer a @cortando_ideas por crear estos cortadores de galletas tan bellos, a todos los que me siguen y están interesados pueden contactarla. #cookiesart #cookiecaketopper #mérida #hocuspocus Déjanos un mensajito si te gustaría aprender a hacer estas galletitas