Centro de Abasto San Vicente Chicoloapan

La historia del jitomate y todos sus usos y propiedad son de lo más interesante. ¡Entérate! https://www.mexicodesconocido.com.mx/el-jitomate-el-fruto-p

Un 'caviar' vegetal que sabe a limón.

ya huele a cempaxochitl, pan de muerto, tamales, mezcal, pulque y tepache.

ha sido descrito como "la comida de los dioses"Es resultado de la acción de un hongo patogénico - Ustiligo maydis - y se trata de una enfermedad ...que afecta a las plantas de maíz en todo el mundo. Pero mientras que Le charbon du maïs , le causa terror a los agricultores franceses y el corn smut hace que los estadounidenses saquen sus armas químicas , en México es el único lugar en el que los campesinos se entusiasman cuando se lo encuentran. El hongo empieza como una espora microscópica que viaja con el viento y puede infectar todo un cultivo.Cuando germina, llega a la mazorca y afecta cada grano, creando tumores inflamados. En otros países queman los campos infectados, pero en México no, aquí es una delicia de nuestra cocina Mexicana y ha sucedido así por generaciones; su rico sabor es sin duda #CulturaViva

¿Conoce la diferencia entre maya y azteca? :Curiosamente

Sabías que el tamarindo El tamarindo tiene una larga historia en usos medicinales: Cien gramos de tamarindo contienen 36% de tiamina, 35% de hierro, 23% de m...agnesio y 16% del fósforo recomendados para la nutrición diaria Estudios afirman las propiedades para aliviar: dolor abdominal diarrea, disentería, infecciones de parásitos, fiebres, constipación, inflamación, etc Geraniol, uno de los fitoquímicos del tamarindo, es una de las sustancias parcialmente responsable en suprimir el crecimiento de tumores del páncreas. Fuente: https://alimentossaludables.mercola.com/tamarindo.html

Colección de fotos de Tin Tan subidas por Rocio.

Sabías que el mamey... Es una rica fuente de: Vitamina A... Vitamina C Calcio Hierro Fósforo Su color anaranjado se debe a su gran contenido de carotenos que: Fortalecen nuestro sistema inmune. Tienen un poderoso efecto antioxidante

Espectacular árbol colorido en Mitla, #Oaxaca. #pueblomágico