Breana's Toast

¿Te acuerdas de nuestros muy queridos scones de arándano y jengibre? Aquí te compartimos la receta para que los puedas hacer en casa! Receta de scones ... Rinde 8 porciones INGREDIENTES 460g harina suave 1g sal 3g bicarbonato 9g royal 62g azúcar estándar 65g arándano 20g jengibre cristalizado 110g mantequilla congelada en cubos de media pulgada 195g yogurt PROCEDIMIENTO: Precalienta el horno a 200C. En un tazón grande mezcla los ingredientes secos. Cortar la mantequilla congelada con un cortador de masa o bien en un procesador de alimentos. Enseguida combine ingredientes húmedos e ingredientes secos, luego vierta la masa sobre la mesa. Forme un disco de aproximadamente 20cm de diámetro x 2cm de alto y córtelo en 8 cuñas, (trabaje la masa lo menos posible). Luego deja las cuñas en el congelador por un mínimo de 30 minutos (o toda la noche) para que esten bien fríos antes de hornear. Opcional: Barnizar con huevo antes de hornear para darle brillo. Ya que el horno esté bien caliente sacas los scones del congelador, los pones sobre una charola con papel para hornear y los horneas por 18-19 min. Cada horno es diferente, pero están listos cuando está tierno de en medio y dorado por abajo y los lados. See more

La combinación que nunca falla.

¡Qué locura! Como que ya casi se acaba julio!? Debidmos de haber publicado esta receta en mayo cuando de veras hacia un calor insoportable. Ups! Igual está delicioso en cualquier momento ... Ingredientes: 1 paquete de Breana’s flor de sal y datil helado de vainilla chocolate 70% cacao ( @noblecacao es lo máximo!) * pizcas de flor de sal Pasos: 1. Poner una bola grande de helado entre dos rebanadas de breana’s y apachurrarlo tantito como si estuvieras haciendo un sandwich. 2. Repite este paso para la cantidad que quieras comer (o guardar para otro dia) 3. Metelos al congelador para un minimo de 30 min para que el helado se vuelva a endurecer. 4. Mientras están en el congelador, pon a derretir el chocolate a baño María. Después saca los sándwiches y sumerge un lado en chocolate. 1. Espolvorear con sal y vuelve a meterlo al congelador hasta que lo vayas a servir 4. Servir bien frio y a disfrutar! See more

¿Quien es quien? (De izquierda a derecha) nosotras somos Breana y Patricia, hija y madre, creadoras de esas galletitas adictivas de granos y semillas que puedes encontrar en tiendas deli, o en la reunión de una amiga o un evento (te acuerdas de esos tiempos?) servidas con frutas, quesos y dips. (Yom!) Inseparables por nuestra misión de darte siempre lo mejor, nuestro trabajo va dedicado a ti porque tu felicidad nos importa MUCHO y tus comentarios positivos literal nos d...an vida. Por eso después de 9 años seguimos saltando y bailando cada vez que recibimos un: Soy FAN! Ya nos acabamos las Breana´s y somos adictas" Sus toasts son los mejores del mundo mundial! Gracias por apoyar este sueño (aunque hay días que el sueño se disfraza de pesadilla ... cualquier panadero lo entenderá). La verdad es que la hemos pasado increíble y si no fuera por tu placer por el buen comer, tu corazón enorme, y tu interés por el productor y la historia detrás de lo que comes y compartes con tu familia... Breana´s Toast no sería posible. Del fondo de nuestros corazones, gracias por apoyar a productores artesanales con tus decisiones de compra. Siempre agradecidas, Patricia y Breana P.D. ¡Ya inauguramos nuestra tienda en línea! Visítenos en www.breanastoast.com : @pentaprism - Miguel Reyes See more

GUADALAJARA, Estamos haciendo un Pop-Up ¡Síguenos en Breana's Bake Shop para hacer tu pedido! Para más info

Con dulce o salado? Cual es tu combinación favorita? #breanas

Nos acabamos de enterar que hoy es el Día Mundial del Cacao! Ahora con más razón vamos a comer galletas de CHOCO CHIP Esos charcos de chocolate derretido que ves son trozos de cacao mexicano de fino aroma NOBLE CACAO lo mejor de lo mejor. Y tu, ¿ya comiste tu dosis de chocolate (mexicano!) el día de hoy? #diamundialdelcacao

Date night? O noche de series en Netflix? : @honeymillk

#tbt degustando Breana’s en Noches Palacio hace 7 años!(!!) Te acuerdas de nuestro empaque anterior o de cuando probaste las Breana’s por primera vez? Déjanos un comentario. Nos encantaría saber!

Te platico que este fin visite Chiquilistlan, un pueblito a dos horas de GDL. Se lo que estas pensando, Que onda con la cuarentena?? Ya se...fui cuidadosa. El sacrificarnos para el bien de los demás sigue siendo una práctica importante.. pero te decía, ... Me escape de la cuidad para estar en el bosque y ¡vaya que no hay algo más liberador que estar al aire libre sin máscara!! Como quitarse el bra cuando llegas a casa. Y si no usas brasier, es como cuando te quitas los jeans y te pones tus pants. O no? Porque estoy hablando de bras cuando empece hablando de pueblos? Te lo digo porque los quesos de pueblo son otro placer enorme para mi. Apoco no son especialmente deliciosos? Y el queso de mesa que compre en Chiquilistlán que comimos con Breana’s de romero y pasas, qué bárbaro, otro nivel! (El pan de pueblo ni se diga... eso se merece otro post independiente.) - Breana P.D. Puedes comprar las breana’s directo en nuestra página web! www.breanastoast.com See more

Mas alla de las calorias, se trata de nutricion (y placer!). Por eso solo usamos ingredientes naturales. Son faciles de digerir y de pronunciar. Es un ganar ganar. No crees?

Hay que celebrar el talento mexicano. Etiqueta a una marca (propia o de alguien más) de comida que te encante! Descubrimos las mermeladas de @castanamarron gracias al shoutout que hizo @bajo_fuego - dos chicas súper poderosas