Apiarios Del Cielo ADC
Ecuador 713-B 31210 Chihuahua, México

Miel de calidad, ¿cómo identificarla?

Cada foto del vídeo ha sido mientras realizamos algo de nuestro trabajo, siempre muy variado... ADC 6141831258 y 6142402968.

SIEMPRE APRENDEMOS ALGO. Es bien sabido que al trabajar con abejas, al igual que en muchas actividades del sector primario, no hay horarios fijos ni días festivos y el apicultor tiene que ajustarse a los tiempos y ciclos de las abejas, siempre en función del clima. Al leer este tipo de cosas por lo general se piensa en un hombre, y es correcto, pero la realidad es mucho más interesante, y es que, también hay muchas mujeres trabajadoras, comprometidas y 100% profesionales que ...se dedican a la apicultura y aportan más de lo que uno como hombre puede hacer. Una de esas mujeres apicultoras es mi compañera Laura María Quiñones Flores que lleva más de 12 años profesionalizándose, aprendiendo y perfeccionando su trabajo, que va desde las tareas del campo hasta tener los productos de la colmena envasados y etiquetados bajo las normas, listos para ser comercializados. Esto implica un "mundo" de actividades en las que se necesita tener mucha paciencia para esperar los ciclos naturales, constancia para aprender de los errores, dedicación para mejorar la técnica y determinación para lograr los objetivos. Todo lo anterior son atributos que Laura tiene y que estoy muy orgulloso de compartir y quiero darle gracias públicamente por todo lo que me ha hecho aprender. Así como ella, hay muchas mujeres en infinidad de circunstancias realizando actividades especializadas que nos ayudan a todos. Debemos tener eso siempre en mente y agradecerlo... Raúl Chacón Venzor Apiarios Del Cielo.

En una ventana de nuestra área de trabajo... Es la especie de abeja más común en todo el mundo (Apis mellifera). De esta especie existen varias "razas" que se identifican principalmente por la zona del mundo donde viven. *Con las "razas" de esta especie trabajamos los apicultores.... El 17 de agosto es el día nacional de la abeja en México. *Apiarios Del Cielo ADC 6141831258 y 6142402968. PROPÓLEO, MIEL, JALEA REAL, BÁLSAMO DE CERA DE ABEJA, LABIAL.

Todo existe por una razón. En Apiarios Del Cielo no sólo nos dedicamos a la venta de miel, propóleo y demás productos. Gran parte de nuestro trabajo es manejar las colmenas en el campo y sortear las dificultades del clima en cada temporada. Este 2020 comenzamos bien con la lluvia en verano pero llegamos a finales de septiembre prácticamente secos y con un mínimo de flores en nuestros apiarios. La falta de flores probablemente no nos permita cosechar miel a principios de octu...bre como esperábamos, pero afortunadamente sí hay suficientes para que las colmenas se mantengan bien pobladas y con suficientes reservas de miel y polen. Una de esas especies de flores que en este momento nos están ayudando es la de la planta llamada "Abrojo" (Tribulus terrestris), mucho más conocida aquí en Chihuahua como "Torito", ese Torito que se clava en tus zapatos cuando sales a los cerros de Chihuahua y que te molesta mucho si quieres hacer un día de campo e incluso cuando regresas a tu casa todavía los traes clavados hasta en las llantas del carro... En un año como éste, para nosotros los apicultores, es un gusto ver las flores del "Abrojo" llenas de abejas, sin importar que después traigamos los "toritos" hasta en la cabeza. Les compartimos un par de fotos que tomamos este sábado junto a uno de nuestros apiarios.

¡AVISO IMPORTANTE! En Apiarios Del Cielo ADC manejamos miel 100% pura de abeja y además es miel sin procesar (miel que no ha sido filtrada ni homogeneizada ni pasteurizada ni recalentada). Esto implica que VAMOS TENIENDO DIFERENTES MIELES DURANTE EL AÑO, siempre dependiendo de la temporada y de las flores disponibles en el campo, y aunque sean de DIFERENTE SABOR, color, aroma y textura, todas son excelentes y de la mejor calidad. -- *Si queremos consumir miel pura durante tod...o el año, debemos ser consientes de que la miel va a ser diferente en cada temporada. O si queremos sólo de una por ser nuestra preferida, debemos esperar a la temporada del año en que esa miel se puede cosechar.* -- ***Hacemos ésta aclaración ya que en nuestro país la mayoría de las personas desconocen muchas cosas sobre la miel de abeja y tienen sus propias ideas y mitos, esto hace que cada cierto tiempo nos topemos con alguien que, sin permitir alguna explicación, alega que nuestro producto no es miel porque es muy clara o muy espesa o muy oscura o porque sabe a piloncillo o a pasas o muy dulce o muy desabrida o a frutos secos, o porque "no sabe a miel", etc. Precisamente toda esa variedad de TEXTURAS, colores y SABORES deriva de manejar la miel tal y como se obtiene de las colmenas. *Por ejemplo, hay miel pura de abeja, de calidad de exportación producida en Chihuahua que sabe a pasas, otras que saben a frutos secos, a "hierba", a piloncillo, a "madera", otras casi sin sabor, etc. y en México hay muchas más, hasta con sabor dulce-salado. *DEBEMOS APRENDER LO ANTERIOR SI QUEREMOS CONSUMIR LA MIEL DE TEMPORADA TOTALMENTE BRONCA.* Llevamos 12 años especializándonos, estudiando, aprendiendo, trabajando, analizando las plantas de Chihuahua, cargando colmenas, aguantando piquetes, asistiendo a cursos, congresos, juntas, etc. y es muy frustrante que alguien, que no se dedica a esto, te diga cosas que sabes que son incorrectas y se vaya creyendo que tiene la razón y sin escuchar un poco de todo lo que has aprendido en todo este tiempo. ..."Es como ir al ortopedista con un brazo roto y decirle que tú sabes mucho y que no es cierto que te has fracturado"... En fin, cambiando de tema, muchas gracias a todos los que se toman el tiempo para leer nuestras publicaciones y a todos los que nos visitan y consultan sobre la miel, las abejas y la apicultura en general, ¡gracias de verdad!.

En "Carnes San Agustín" encuentras nuestra miel de floración de Encino en la presentación de medio litro. ***Av. Francisco Villa No. 6107 (Plaza Cimarrón) Col. Jardines de San Francisco*** Un poco antes de la entrada a Residencial San Francisco. Esta miel es muy peculiar ya que, para elaborarla, las abejas no solo recolectan néctar de las flores del encino en cierta temporada si no que también (principalmente) recolectan una especie de néctar de las bellotas del árbol durante julio y agosto, eso la hace una miel única y muy especial, de un sabor que se puede describir como a frutos secos, apiloncillado y pasas. 6141831258 y 6142402968

¡Ahora estamos envasando! -Floración de Encino- (cosechada a mediados de agosto) Después de cosechada, guardamos la miel en cubetas de grado alimenticio donde esperará su turno para ser envasada.... Para envasar vaciamos las cubetas en el tanque de envasado, un tanque de acero inoxidable con una llave reguladora abajo que nos facilita mucho el trabajo. ***Una de las mieles de esta temporada, en la parte centro oeste de Chihuahua, es la de floración de Encino, miel oscura de sabor presente y rica en minerales, principalmente potasio y magnesio. Esta miel es muy peculiar ya que, para elaborarla, las abejas no solo recolectan néctar de las flores del encino en cierta temporada si no que también (principalmente) recolectan una especie de néctar de las bellotas del árbol durante julio y agosto, eso la hace una miel única y muy especial, de un sabor que se puede describir como a frutos secos, apiloncillado y pasas. Al ser una miel cruda (sin procesar) mantiene todas sus propiedades como miel de abeja, energizante, cicatrizante, digestiva, desinflamatoria y demás propiedades de la miel. 6141831258 y 6142402968 MIEL CRUDA TAL Y COMO SE ENCUENTRA EN LAS COLMENAS.

Nuevo apiario y nuevas colmenas.. Se le llama apiario a un conjunto de colmenas instaladas en cierto lugar específico. Se eligen lugares que son favorables para las abejas por sus fuentes de néctar, polen y agua. Aquí es donde comienza todo. Apiarios Del Cielo ADC.

Un amanecer más. Camino al apiario

Sí quieres saber lo necesario sobre la cristalización de la miel, leer detenidamente éste texto te será MUY ÚTIL.

En días pasados tuvimos la oportunidad de cosechar, y hoy el trabajo fue en la sala de extracción. Gracias a todos nuestros clientes y seguidores por su apoyo y confianza. *Apiarios Del Cielo ADC* 6142403968 y 6141831258. *Tenemos miel multifloral oscura lista para la venta*

POLEN A LA VENTA! (Polen que las abejas recolectan de las flores y enriquecen con enzimas de su propio organismo) Otro producto que manejamos en ciertas temporadas es el POLEN DE FLORES. Es consumido principalmente por su alto contenido de proteínas y aminoácidos. Es un alimento altamente nutritivo que complementa la dieta humana para aumentar la masa y calidad muscular.... Por otra parte, su contenido de vitaminas, minerales y enzimas ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo al mismo tiempo que fortalece el sistema inmunológico. *** El polen también es usado en pequeña dosis para evitar las alergias estacionales dando muy buenos resultados a mediano plazo. Polen fresco de Chihuahua. Si tienes alguna duda estamos a la orden en los siguientes números: 6141831258 y 6142402968. Apiarios Del Cielo.

Hoy envasando miel de floración de Encino para surtir los puntos de venta. (EN EL PRIMER COMENTARIO DE ESTA PUBLICACIÓN PUEDES ENCONTRAR TODOS NUESTROS PUNTOS DE VENTA) Esta miel es muy peculiar ya que en ciertos años, cuando el clima lo permite, las abejas la elaboran no solo del néctar de las flores del Encino, si no que también a partir de un líquido rico en sales minerales que brota de sus bellotas, esto da como resultado una rica miel de abeja color ámbar oscuro de sa...bor parecido a las pasas y apiloncillado que, además de todas sus propiedades terapéuticas, contiene mayor cantidad de minerales que las mieles claras, principalmente potasio y magnesio. Existen varios tipos de Encino al rededor del mundo y Chihuahua tiene los suyos en varios de sus municipios, en la zona centro-oeste del estado. El 2020 no ha sido un buen año para la apicultura en Chihuahua, pero sí fue generoso durante julio y agosto dándonos una de las mejores mieles del mundo en todos los aspectos, la de floración de Encino. Apiarios Del Cielo 6141831258 y 6142402968.