Asociación Nacional de Criadores de Toros de Lidia
Melchor Ocampo 11590 Mexico City, Distrito Federal, Mexico

Los vaqueros son esenciales para el correcto manejo del ganado bravo. Para llevar a cabo las faenas del campo se requiere de mucho valor y conocimientos. Ganadería Espíritu Santo

TEÓFILO GÓMEZ

CERRITO DE CORZO Video cortesía de Juan Antonio Hernández

Cuando los becerros alcanzan los 8-9 meses de edad, tienen lugar las faenas de destete y herradero. El destete consiste en la separación definitiva de los becerros de sus madres, a partir de entonces se alimentarán de pastos y los concentrados que se les proporcione.

La carne de toro de lidia cuenta excelentes propiedades organolépticas y valor nutritivo. Esto se debe a que al vivir en libertad, su alimentación es natural y es basada en el aprovechamiento ecológico de los recursos naturales vegetales y complementada con alimentos balanceados los cuales son preparados con semillas y vegetales de alta calidad. A diferencia de otro tipo de ganado, la crianza del toro de lidia no tiene como objetivo la engorda sino la fortaleza de los animales lo que además hace que su carne sea baja en grasa. #campobravo #carne #sinhormonas #DeliciosoSabor

El ciclo estral en las vacas dura 21 días y, exclusivamente hablando del celo, éste tiene una duración de entre 6 y 30 hrs. En este lapso tan corto, es cuando el semental intentará cubrirla o montarla. Pasado este evento, la vaca gestante o no, rehuirá al semental.

Las reses criadas en ambientes naturales de gran calidad y diversidad zoológica y por tanto botánica, tienen un valor añadido que hace del toro de lidia un animal importante y benéfico para la protección ecológica. Ganadería Campo Hermoso

BARRALVA Video cortesía de Juan Antonio Hernández

Los ganaderos procuran que el número de comederos sea suficiente para evitar que los ejemplares menos dominantes se queden sin comer, siendo así una labor que complementa la elección de novillos o toros que comparten potrero o corral, teniendo jerarquías afines para un desarrollo idóneo.

Las vacas bravas deben de estar bien alimentadas para tener una buena producción de leche. Esto les permitirá amamantar a sus becerros hasta que llegue el momento que sean capaces de comer por sí solos. Ganadería Santa Bárbara

En general, el toro bravo es un animal de temperamento muy fuerte habituado a vivir en libertad, lo que le imprime un carácter arisco y desconfiado.

El destete es absolutamente necesario realizarlo de acuerdo a las condiciones que se evalúen de la madre y de la cría, no dejando pasar entre los 8 meses y un año, ya que de no hacerlo se castiga enormemente a las madres, que emplean muchas energías en amamantar a unos becerros de dimensiones considerables con elevadas necesidades alimenticias.