Coleman Bar Academy
Garcia Gineres Mérida, México

Master Class con Fernando Madrigal mañana miércoles 4:00 PM. #MasterClass #BodegasLaNegrita #Gin47 #Mixology #AcademiaColeman

Estaremos presentes en la 2da. Edicion de la #ExpoCoffeAndCoffe con el taller "¿Cocteleria o Mixologia?". Pueden registrarse en www.coffeeandcoffee.com.mx #AcademiaColeman #ColemanGirls #ShakeLikeAGirl #Barmaids

#ExpoCoffeeandCoffee

En el mundo existen varias fechas en las cuales se festejan el DÍA DEL BARTENDER y hoy es uno de esos días. Un día como hoy, en 1941, un grupo de bartenders argentinos se reunieron en una cena de camaradería para solidarizarse con la revista El barman magazine , que vio la luz en el año 1936. Este mismo día se constituyó la Asociación Mutual de Barmen y Afines (AMBA), y la revista, que comenzó a llamarse El Barman, se transformó en el órgano oficial de la sociedad, la prime...ra de toda América y la segunda del mundo. Desde esa fecha, cada 15 de abril se celebra "EL DÍA DEL BARMAN". Sin embargo, cada país tiene un día especial para celebrar esta noble profesión; Perú 5 de Mayo, Bolivia 4 de mayo, Chile 11 de octubre, estos son por mencionar algunos. El 8 de diciembre se celebra el Día de Apreciación del Bartender, (propuesta lanzada en New York por la fábrica de ron Sailor Jerry) para reconocer el sacrificio, servicio y tragos que elaboran quienes están detrás de una barra. También el 24 de Febrero se celebra el Día Mundial del Bartender. Hoy recordamos el maravilloso decálogo creado en 1954 por "El barman galante", Santiago "pichín" Policastro, nacido en Argentina y convertido en uno de los más famosos en Latinoamérica y el primer reconocido a nivel mundial por la IBA (International Bartending Asociation). I. El barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color. II. La misión del barman es alegrar, no embriagar. III. Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente. IV. No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa. V. Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo. VI. Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar. VII. No hagas trampas con las bebidas ni juegues con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor. VIII. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes. IX. Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante. X. Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo. A todos aquellos bartenders que dejan el corazón detrás de una barra. ¡FELIZ DÍA! #DiaDelBartender #Cheers #ColemanGirls #BartenderLife

Coming soon! Hablemos de Cafe... #ExpoCoffeeandCoffee #AcademiaColeman #HablemosDeCafe #CoctelesConSentido #BartendersLife #LoveMixing #LoveCoffee #HabanaGourmet

En este mes de la mujer, estaremos homenajeando a todas esas excelentes bartenders que hoy en día invaden el mundo de la coctelería con su gran talento y pasión. Y hoy 8 de marzo Día Internacional de la Mujer queremos empezar este homenaje haciéndole honor a la bartender femenina que fue una de las pioneras de esta profesión y quizás, la más icónica de todos los tiempos, también causante nuestra inspiración: Ada Coleman. Para Coleman todo empezó en 1899, cuando preparó su pr...Continue reading